do smażenia

Odnośnie wyboru oleju do smażenia Witaj Richard Ogólnie oleje mają niską temperaturę dymienia Najczęściej pomiędzy 150-200 stopni Celcjusza Jak wiadomo podczas smażenia mamy do czynienia z temperaturą powyżej 200 stopni Istotną sprawą jest długość czasu smażenia Jednym słowem im dłużej smażymy tym wyżej podnosi się temperatura tłuszczu (oczywiście [...]

[...] schabu. Ale olej lniany, tran? Bo te 2g, 2,5 białka to chcę utrzymać na bombie. Banana po bieganiu też się chce %-) Będę myślał. Jadę pozap*****lać na trawce okrążenia teraz, a wieczorem się pochwale co dzisiaj zjadłem. Pierś z kury jest 0,5 kg i twaróg 250g, mniej oleju do smażenia, trochę kaszy, więcej warzyw, żadnego miodu. Mniej więcej?

Oczywiscie jak najbardziej. Licza sie kcal. Zastap np. olej kokosowy do smazenia omleta PAM-em i w to miejsce daj wyliczone kalorie z masła orzechowego. Dziesiątki opcji masz. Zmieniony przez - SalvatoreLucania w dniu 2017-07-05 09:57:09

Z omegami to się zgadza. Rzpak u nas nie doceniany, a rafinowany do smażenia i nierafinowany jako dodatek i źródło nienasyconych kwasów bdb jest. Oliwa jak każdy olej na zimno tloczony w sklepie to ma ma wartości ale już tylko smakowe.

[...] dotychczas usmażyłem na nim jajecznicę (wyszła super), a żona kuraka dla mnie i narzekała, ze słabo się smaży. Dziś smak tego kuraka przetestuję. Olej PAM do beztłuszczowego smażenia 340g - (1350 porcji) PAM - olej nowej generacji. Bezkaloryczny preparat do smażenia w sprayu. Czasem aż żal ogarnia, gdy się patrzy na ludzi, którzy zamiast napawać [...]

sorry, ze odswiezam, ale mam pytanie: nie wiedzialem i niestety kupilem pomace oil. nie polecacie do picia - czyli najlepiej zostawic ją sobie do smazenia i kupic extra vergin, no nie? i pytanie: czy oliwe moge laczyc np. z kasza? <nietreningowe dni>, redukcja. czy raczej unikac laczenia tluszczy z weglami?

Szajba - olej koko - bedzie - nie wsyztko dam radę wrzucić w 2 posiłki. To akurat łatwo mi dodać bo normalnie w kuchni używam. A smalec to tylko do smażenia? Bo w jakiej innej formie go zjeść jak nie mogę posmarować chleba? Cukinie potrafię zjeść posmarowaną pasztetową, ale smalcem? Do ile obciąć białka - do 60g? Póki co ciagle nie chce mi się [...]

wczoraj - 09.04.2013 Dieta Czysta nieliczona 1) koktajl koko - mleko koko/aronia/mandarynka/jajo 2) placki owsiane - płatki owsiane/jaja/jabłko/smalec do smażenia 3) ryż brązowy/łopatka wieprzowa/sos pomidorowo-cebulowy 4) sałatka (soczewica, pieczona pierś kurczaka, rzodkiewka, ogóry 5) pierś z indyka pieczona i podsmażana/ser [...]

[...] śniadanie : - 30g WPC , 50g owsianych 2 śniadanie : -150g piersi, warzywa, 50g ryżu/makaronu obiad : - 150g piersi, warzywa, 50g ryżu/makaronu po pracy ( kolacja ) - 4-5 całych jajek i jakieś warzywa B:140 W:100 T: tyle co z jaj + do 300g piersi łyżka oliwy do smażenia co o tym myślicie ?? Zmieniony przez - DJ__ w dniu 2015-12-21 23:07:43

Do smażenia tylko go biorę, bo normalnie to używam oliwy, albo oleju lnianego, na zmianę. 1. Nie zajmować się wagą zbytnio. 2. Masło klarowane do smażenia. No dobra :D Zanotowane w łebku :D Panierka nie należy do tego za czym tęsknię, nigdy nie byłyśmy zbytnio związane ze sobą ;)

no tak a kurczaka jak upiec ? jeszcze mam pama w spreju do smażenia ryż nie jem bo ograniczam weglę na rzecz tluszczu low carbo mam redukcje

[...] wystepowania wiązań podwójnych). Tymczasem ich własciwosci chemiczne sa inne: transizomery są twardsze i nie wchodzą juz tak łatwo w reakcje utleniania, nadają się więc do smażenia i leżenia na półkach sklepowych przez bardzo długi czas. Ich właściwości elektryczne oraz budowa przestrzenna również ulegają zmianie. Z punktu widzenia [...]

spróbuje ostatni raz Ci przedstawić parę argumentów :) . Co do smażenia na oliwie EV - mylisz się o to dowód. Czy na oliwie z oliwek można smażyć? Sam wiele razy zastanawiałem się nad tym słysząc opinie a to kategorycznie zakazujące smażenia na oliwie z oliwek, a z drugiej strony będąc świadomym, że we Włoszech, Grecji i Hiszpanii na codzień [...]

Z zejściem z tłuszczy też bym miała problem. Ostatnio prawie nie jem orzechów, tłuszczy używam tylko do smażenia w ilości żeby się nie przypalało a i tak wychodzi sporo. Ja i tak ciągle myślę o żarciu!!!! :P

a na dużym ogniu to robicie? i dajecie tłuszcz do smażenia?

a na dużym ogniu to robicie? i dajecie tłuszcz do smażenia? Ja na srednim/malym. Na duzym to sie potrafi dol przypiec za mocno a gora byc nadal 'polzywa'. Rozgrzewam mocno patelnie a potem zmniejszam ogien. Tluszczu zwykle nie daje, bo mam fajna patelnie.

[...] http://potreningu.pl/articles/1927/najlepsze-tluszcze-do-smazenia http://potreningu.pl/articles/2146/ranking-najlepszych-tluszczow-do-smazenia Rzepakowy może być do smażenia, ale jak chodzi o źródło omega3, to smażonego tłuszczu bym nie liczyła. Tylko taki niepodgrzewany, gdzie te tłuszcze omega3 nie uległy zniszczeniu przez obróbkę. [...]

Na oleju rzepakowym nie smażymy :) Rzepakowy zawiera średnio ~30% tłuszczy wielonienasyconych co moim zdaniem jest już ilością zbyt dużą, by na nim smażyć. Do krótkiego smażenia nadają się imo jedynie oleje poniżej 20% zawartości tłuszczy wielonienasyconych, a optymalnie jeśli jest to ~10% jak w oliwie z oliwek. Lepsze to niż smażenie na oleju [...]

A mi brakuje odpowiedzi właśnie na pytania: - Które ryby są bardzo ościste? - która z ryb będzie najlepsza do pieczenia, a która nadaje się do smażenia? Myślę że to można zamieścić w tym arcie (przynajmniej o ościach)

[...] wchłaniany jest przez produkt. Oleje o wysokiej zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych najlepiej stosować na surowo, bez ogrzewania. Nie należu używać ich do smażenia ze względu zawartość w nich dużej liczy podwójnych wiązń, do których przyłącza się tlen powodując powstanie wodoronadtelnków i wysoce toksycznego związku (HNE - [...]